{"id":3612,"date":"2026-03-09T18:14:29","date_gmt":"2026-03-09T18:14:29","guid":{"rendered":"https:\/\/hidalgohouse.pe\/about\/"},"modified":"2026-03-16T18:34:15","modified_gmt":"2026-03-16T18:34:15","slug":"about","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/hidalgohouse.cl\/?page_id=3612","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"\n
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Nuestra historia<\/h1>\n\n\n\n

Caf\u00e9 y cacao seleccionados con trazabilidad real.<\/h2>\n\n\n
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Hidalgo House<\/strong> es una marca de FLO TRADING SAC<\/strong>, nacida como parte de un emprendimiento peruano dedicado al caf\u00e9 y al cacao de origen.<\/p>\n\n\n\n

Al trabajar en mercados internacionales observamos una contradicci\u00f3n constante: muchos productos peruanos de alta calidad se exportan bajo est\u00e1ndares exigentes, mientras que en el mercado local a menudo se comercializan sin informaci\u00f3n clara sobre su origen.<\/p>\n\n\n\n

\"cafetostadogranos80\"<\/figure>\n\n\n\n

Como parte de este ecosistema, desarrollamos Mizu Matcha<\/strong>, nuestra marca hermana especializada en matcha ceremonial japon\u00e9s de origen Uji.<\/p>\n\n\n\n

Juntas, Hidalgo House y Mizu Matcha<\/strong> comparten una misma visi\u00f3n: ofrecer productos de origen con transparencia, calidad y respeto por su procedencia.<\/p>\n\n\n\n

\"basil<\/figure>\n\n<\/div>\n\n\n
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\"manoscafe\"<\/figure>\n\n\n\n

A partir de esa experiencia decidimos crear Hidalgo House, con el objetivo de acercar productos de origen con trazabilidad real y datos verificables<\/strong>, trabajando con caf\u00e9 de especialidad y cacao cuidadosamente seleccionados.<\/p>\n\n\n\n

Creemos que el consumo informado<\/strong> \u2014saber qu\u00e9 se compra, de d\u00f3nde proviene y bajo qu\u00e9 condiciones se produce\u2014 tambi\u00e9n es una forma de participaci\u00f3n consciente.<\/p>\n\n\n\n

\"fresamatcha\"<\/figure>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n
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\n\t\tIngredientes premium seleccionados especialmente \t<\/h5>\n\n<\/div>\n\n\n
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\n\t\tCafeter\u00edas &\t<\/p>\n\n\n\t

\n\t\tPasteler\u00edas\t<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\tHoteles &\t<\/p>\n\n\n\t

\n\t\tRestaurantes\t<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\tDisfrutar\t<\/p>\n\n\n\t

\n\t\tEn casa\t<\/p>\n\n\n\n

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\"mapa\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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\n\t\tViajamos a Jap\u00f3n para seleccionar cuidadosamente nuestro matcha en Uji, regi\u00f3n reconocida mundialmente por producir algunos de los mejores matcha ceremoniales.
Mizu Matcha nace de esa b\u00fasqueda por ofrecer calidad aut\u00e9ntica y sabor excepcional.\t<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n

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\"ujisello\"<\/figure>\n\n<\/div>\n\n\n
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\n\t\tMizu Matcha\t<\/h3>\n\n\n\t

\n\t\tMatcha japon\u00e9s de origen Uji, reconocido mundialmente por su calidad, color y sabor\t<\/p>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\t

\n\t\t\u00bfPor qu\u00e9 elegirnos?\t<\/h2>\n\n\n\n
\"Logo<\/figure>\n\n\n
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